Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
不畏身浮若花。
虚渊玄居然写出这么土的剧本，而且影片想如诗般叙事却把剧情编排的稀碎。我除了夸它画面流畅绝美、配乐恰到好处，想不出什么彩虹屁了。
好的地方真的好，迷的地方真的迷。。。跟天气之子差不太多吧。。。
新海诚《天气之子》X吉浦康裕《颠倒的帕特玛》的既视感……我也想要个不会破的泡泡啊～～
人鱼公主的内核套了一个在泡泡世界跑酷的故事，平铺直叙，没有什么起伏。真是浪费了这么多卡司了，唯一值得称赞的是动作场面……
◎画风着实少女，对我来说，渲染过分。
作画绚丽，动作流畅。红色泡泡的“愤怒”似乎是后期加入，蓝色泡泡的“拯救”要伴随牺牲。
虚渊玄是怎么写出这种剧本来的，不管是魔法少女小圆，fate zero，还是心理测量者第一季+剧场版，哪个不比这次好，而且好上不知一个档次。这明明就是海的女儿同人剧嘛。建议本电影改名《海的女儿同人篇之东京跑酷》
但是，世界观之空，叙事性之差，简直超出了我对另两位老师的认知范畴！没错，说就是你们，荒木哲郎，虚渊玄，两位老师请站出来给我说说，这到底是个什么东西？！ 泡泡和跑酷有半毛钱关系吗？！
密恐泡泡与掉san烂肉相比，我还是觉得咱泡泡牛皮1
虽然剧情很问号.但不得不说原画真的好看惨了.
感谢陪伴了一个来小时的工作。背景的花画得挺好看的。别的实在是没啥可说的了。
剧情过于平庸甚至有点烂 两星给画面和泽野的配乐
从企划阶段像报菜名一样找所谓业界大拿排列组合开始，整部动画就堪称人类迷惑行为大赏，乃至于正片给人的感觉就是完全不知道这些人到底在干什么，观看过程中脑子里不停回响着一个声音“我是谁，我要到哪里去，我到底坐在这里是为了啥？”是的，我他妈根本不明白费了这么多制作资源搞这么酷炫的跑酷用意在哪，我更不明白这小学生水平的世界观设定和这群二逼青少年的伟大日常又有什么开创性的联系。于是看到后面我只能一遍遍感慨这些好皮囊为何要这么糟践，而当泽野弘之那变调都懒的变的配乐每次突兀响起，我内心的愁苦又放大了一圈————我他妈脑子有病啊，大半夜看这破玩意？？？
似乎三个人联手，总有一个想法不同。来看看作画mod就行了（这三场重要的跑酷分镜确实厉害，霸权社质量在线），泽野的配乐依旧没得挑。就这样。
画面精美粒子渲染不输超级英雄，吟唱歌曲旋律旋律不输冰雪奇缘，顶级制作团队只有老虚在偷懒。
我的观点是还不如新海诚呢，这堆泡泡到底是为什么来地球啊？？？
感觉选了一个简单又糟糕的概念来模仿新海诚？？
用一个人鱼公主和王子的故事去表达生命的毁灭与重生，是一种诗意性表达，但是总觉得……单用这个故事是不是有点强行升华到生命的高度了，因为叙事本身是商业片的叙事。不过电影本身的作画和配乐无可挑剔
【C+】1.强烈怀疑是用来炫技的作品（编剧除外）；2.高饱和的画面是对眼睛的摧残；3.不要感情戏，只想看跑酷；4.最后的泡泡把我的密恐都给看出来了；5.网飞是不是电影人的坟墓？
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