Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
全网没找出一个能好好翻译这部电影的，全都是些劣质字幕，好像机翻的一样（点名批评远鉴…这么拉还好意思往上面打自己名字说自己是翻译啊）最后还是开英文字幕自己看的😥
full of grace的老年公路片，也只有这高龄自己演才能行了
好家伙，感觉小孩子不能看吧，看的我都有点瘆得慌。不过美国人脑洞是大，这都啥剧情都能想出来，哈哈哈哈哈。佩服
就是冲妈妈的颜值看的，算是唯一剩下的哥特风格了，墨西哥造型太好看了
三星的故事，多一分给情怀。近几年最喜欢的还是《骡子》。
我已经和你拥抱过一次了父亲，这辈子的喜爱之情都已经表达完了。
这岁数了还拍呢。确实是没有哪个时刻是情绪到谷底的，或者角色面临真正的逆境。其他都挺好。小男孩挺上镜。
这一家子还是惹人爱的，但这个续集就真的…本来就没觉得第一部有很好，反正我印象里的亚当斯一家不会这么糖水风
The Fester Method: How to Woo and Other Tips on love.
看惯了黑深残 这种平淡d 剧情还是挺令人放松的
男主的妻儿因意外去世后一蹶不振，老板一直帮助他，现在要男主帮忙去墨西哥带回自己的儿子，老板在墨西哥做了一些投资，要儿子做人质，怕儿子的母亲不给自己。最后送回后，男主回去和互相喜欢的寡妇在一起
大人找孩子，孩子找大人，历经磨难，相互救赎。91岁高龄的伊斯特伍德再次演绎美式传统类型。温情还在，热血无存。6
一部比一部烂。飞机上看睡了又醒来了还没完。
想到彼得兔里面为了赚钱 让农庄兔大战星际超人的讽刺
我们看着他变得迟缓 笨拙
从骡子到哭泣的男人
1、伊斯特伍德是我心中永远的牛仔，永远的英雄，永远的男人，永远的Macho。
【210920】5.5-不及预期。剧本应该是本片最薄弱的一环，中段的氛围还挺好的，结局拉胯。角色设置都像是搞笑的，莫名其妙的“反派”跟一厢情愿地相信公路上全是好人的一众配角属实不像是东木老爷子电影里的角色。小演员的表演也远不能让我信服这个故事。
既黑色又可怕，但是竟然看下去了，还有点感动。大咖配音，BGM还这么好，看来是个很著名的流行文化。想看第一集了，不正常却又很正常
三星的故事，多一分给情怀。近几年最喜欢的还是《骡子》。
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