Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
配角的配音语速太快且吐字不清，大人听着都费劲，孩子根本听不清楚
今早去看了这部动画电影，实话实说有笑点（虎墩与两个镖师的互动和虎墩路上的冒险）有泪点（虎墩想念父母，虎墩回去救师傅），影院的小孩笑声一片👏 👏 👏
同行的有几个十几、二十岁的家人，还有六十多岁的婆婆一块去看都觉得很好看，没带小一点的小朋友，不清楚到底是适合低龄还是适合大人，看有些小朋友也看得挺好，结尾还意犹未尽，总体情节有吸引人，有反转和意外，不拖沓，虎墩形象还是很可爱的，比预想的好，推荐的话值得推荐！
排片太少，起大早拉着上初三的弟弟一起去看的。可以说是熊孩子历险记了，大人们看可能会觉得很生气，挺适合小娃娃们看的，同场小朋友看得津津有味，笑中有泪。年味很足，人物形象设计得很丰满，配音超贴切。我很喜欢杨镖头。
电影很好看，家人和朋友一起去看的，人物演的很好。给主角满分，五星好评！！！
国漫崛起真的不是一句口号，小虎蹲如面人儿一样可爱的造型和顽强可爱的个性，让人在新年里越看越喜欢。虎蹲的性格有着普通孩童的稚嫩调皮，也有着中国传统练武之人的忠义执着，受人之托忠人之事，不达目的誓不罢休。
强行煽情有骗到我想泪目，反正比狗熊系列强，就是进步
作为春节档票房垫底的影片，我想看一看到底为何这么惨！本片基本上毫无亮点可言，从一开始就能够猜到结尾，只是这送镖的路途我是没想到会这么快。总镖头前后形象的变化，有点儿太套路化。虎墩给人一种很厌烦的感觉，当然这主要受长期等待父母的急切心情而造成的。（写不下去了）总而言之，剧情俗套，本以为镖师题材可以新颖一点，结果狠狠浇了一身冷水！！！说好的国漫崛起，你这起到哪里去啦！
虎墩可爱，个人感觉动画人物的形象和故事不太匹配，参考一下《国w排名》小能力大智慧，咱这个就稍显弱了一点。情节、人物设定包括音乐都差一点，音乐也给人不符合内容的存在…还是鼓掌，至少敢于做，同行加油
挺烂的，里面都是扯淡的片段和镜头，打发时间看看也行，比雄狮少年差很多。雄狮少年真的好看，国产标杆。
前半部分像小虎墩大狗熊 后半部分好一些 属于是打发时间能看的片子
和儿子一起看的，挺有意思的，剧情有几次反转，中间有几次泪目，有笑点有泪点，给中国的动画片点赞！
不知道这部动画电影适合几岁的儿童看，言语之俚俗，音效之刺激，情节之残酷，不知道制片方是以什么样的标准宣传这是“全家一起看”的。建议这种占春节档的影片，还是标明适合几岁的儿童看比较好，笼统写个儿童电影，简介标个美好结局，纯粹就是在骗钱。
很希望知道编剧站在什么样的角度在讲解这个片子，他希望传达的是什么。现在看虎墩个人更多的是能感觉到这是一位倔强、不听劝并造成后续一系列问题角色形象，显然不符合想传播的形象。角色的设计形象还是挺可爱的，多一星。
少年成长的故事，动画片的基本套路。中规中矩吧，可看可不看。是不容易找到他的亮点，也不能说烂的一部动画。
太棒了！现场气氛调动的非常强！而且看完之后所有人非常耐心的看完了虎墩家书内容，非常安静，时常听到啜泣声。整体比非常流畅平滑，没有尿点一气呵成，就是一到天煞王府的内容经常吓哭小孩，小孩的哭声很影响天煞王府场的体验，建议选择小孩少的场次
今天看的首部春节档电影《小虎墩大英雄》，挺好笑的，看到后面居然把我看哭了，忠义护镖，使命必达，镖师不是为了护镖而死，而是为了护镖而活。虎墩在送镖的路上逐渐成长，最终成为真正的镖师。结尾他们大家一起过年，正好现在过春节，充满过年气氛！总之就是不错的合家欢电影，很适合带小孩子看！
比较平庸，笑点少，剧情算是比较完整，没有多余感情线，就这样。
武侠世界和镖局江湖，亲情故事有点干巴巴，不是那么感人至深。笨盗贼和小虎墩的功夫反差是制造笑点的关键，可以没有把握太好，还是停留在类似熊出没的奔跑搞怪被砸跌倒等，不足以留住一名挑剔观众的眼光。
大年初一就去看了，怎么说呢，十二岁的孩子着实有点叛逆啊，哈哈
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