Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
这么好看的传记片不多了，而且这才拍了北野武做漫才前的时光诶。
当他们通过表演，带给观众笑声与欢乐的时刻，是对他们执着精神的最佳褒赏，同时，那也是他们最闪光的时刻。
单一场景的悬疑故事，剧作上通常很难做到完全自恰的，必须要依靠巧合来推动叙事。剩下的就要看演员气场和魅力能不能给电影争取到足够的「电冰箱问题」了。（电冰箱问题就是观众在观影时并不会意识到故事逻辑有问题，等回家拉开电冰箱找饮料时，才会忽然意识到，这个故事有问题啊……）
幸好没看剧透，悬念、巧合环环相扣，我太喜欢这种短时间内在同一个空间发生的紧张故事了。简直可以说是演员们炫技的舞台，除了黑老大Roy差了点儿意思，每个角色的演出都很精彩，Francis超神。
四点五星，很棒的电影，精良制作朴实无华，哪怕不是演北野武的故事，也不失为一部上佳的片子，演员演技炸裂毫不做作，自然得丝毫不露痕迹，很多动人的小情节，数度感动，非常值得一看，推荐推荐。
不是被观众嘲笑，是逗观众笑。一日为师，终身为师。师徒的羁绊太好哭了。年轻时渴望走红，身边有那么多人，到头来功成名就，却变得孑然一身。人生呐。
前半小时有些拖沓，后面渐入佳境，有一些巧妙的小设计，但话剧感有点重，场景的切换没有那么丝滑。
小成本惊喜，半小时之后的高智商一直挺到结尾，各种反转有被爽到而且自然不刻意，马克里朗斯自上次《不要抬头》之后又一次戳到我
上一次看到剧本这么硬、舞台这么小的电影，是《这个男人来自地球》。
低成本小场景悬疑电影，这类电影很吃剧本，本片剧本有些生硬
The.Outfit.2022.1080p.BluRay.x264.DTS-MT
“I am a cutter.”
可惜没有北野武和他妈妈的戏份 以及家人的戏份
有血有肉，情真意切。很有北野武的导演风格。深见才是真正的"浅草小子"。8.8
后半段还是有些煽情过度了，要是北野武老爷子本尊出场，绝不会允许拍得这么实的～但瑕不掩瑜，整体的观感还是很不错，重心放在师徒情上，也捎带展现了数字媒体对舞台表演的冲击～“由来只有新人笑，有谁听到旧人哭”，但这部电影是真的让我在新人的笑里听到了旧人的哭～另外柳乐优弥的演技也不错，确实撑起了痞气又烂漫的北野武～
最后想说，根本没有期待这样的一部作品会在今天和自己遇见，实在是满足，唯一的可惜是这样你的偶遇没有发生在影院里。还是感谢。
太精彩的黑帮外衣密室剧情，一口气在清晨看完，完全不觉有尿点。。老头情商智商太高，说的故事好比什么动作都强。Zoey Deutch与参演的电影都相当不错。（第1801部）
闷头做事，侧耳倾听，穿针引线，挑拨离间，一身功夫，一场大火，没有假期的杀手，心若在，梦就在，大不了重头再来。
戾气少了一些，励志多了一些。
所以也就是看个乐吧
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