Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
意外地好看！轻松又流畅。不尝试恋爱确实无从谈起。
好久没看语言听不懂的电影了，于是耐着性子、盯着屏幕倒也看完了。感觉剧中的人物各有缺陷，但也因此显得真实。女主算是坚强，但做事显然可以更周全些。其他就是节奏偏慢，好在后半段还行，营救片拍出了灾难片的感觉。
北欧的灾难片关注的永远是人而不是大场面灾难镜头.
环境灾难片，灾难场景做得还可以，剧情没有什么太多令人惊喜的地方，希望故事可以更精彩一些。
算有点新意的题材，但比较一般。片中没坏人。但有官僚。单身狗比较惨，不过其实完全可以生还的，救生艇滑落到水中还有时间，挺慢的。女主那么急中生智了，这点还想不到？最后也没怀念一下。挺假的。勉强及格吧。
抓马，但是超好看，非常希望迪士尼可以做衍生剧的IP，交给《Pose》的团队就够了
浪漫又温暖，猜得到结局的爱情电影，也有关于恋爱和分手值得思考的点，氧气罩的伏笔不错~
典型灾难片，复联团队制作特效，媲美好莱坞大片，多次克服困难反转获得新生！
滥用手持摄像，电影看了10分钟让人头晕眼花，果断弃
同事也牺牲的莫名其妙，前面看着还行，最后导演给大家喂了一口苍蝇！
作为一个海上平台工作者，只能说电影后半段都不合情理
镜头氛围和特效不错,幸存于难,有点海啸奇迹的意思,结尾警示人类与自然的关系升华了
剧中那句台词说得很好：我们不是石油大国，我们是海洋的国家。的确靠山吃山，靠水吃水，但是不能无节制地开采和挖掘资源，更要科学地维护和保养。人和大自然应该是互相关照的才对。是北欧国家秃顶特别多吗，一部片子就有两位秃顶演员。特效没有泛滥做得很节制，连最后火烧大海石油都没有怎么呈现。但是该有特效的地方还是有的。
Average rom com年纪越大越看不来小鸡片了。感觉要不是因为工作也不会看这个。最大的感想大概就是Manny Jacinto可真是好看啊！！可不比Scott Eastwood可爱～
就看看视觉吧，从中间到底救不救人时，女主演技开始泄气，为了推进剧情硬生生制造出的剧情实在是……尤其是工具人同事那段……勉强三星。
男闺蜜赴汤蹈火陪女主拯救男友！剧情不是很抓人。ps：挪威空军整体换装F35。
电影除了对人性伟大的刻画，更多的是要唤起对生态环境的尊重，人类从改造自然以来，就所获得的一切皆心安理得，一味的索取最终将获得自然的愤怒，北海油田的事故也许就在不远的未来发生。
“原以为我们是个石油国家，但其实我们是个海洋国家”Y
好无聊，为什么要塑造一个那么贱的亚裔女孩角色，假大空的迪士尼。good luck 等于fuck off
Joshua的原声不好听，主角的朋友比主角本人有气场多了
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