Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
设定挺搞笑的，有点意思是家长还在为些小事想要鸡娃，新时代孩子早就不care了
对千禧年初的校园小妞片来了一个狠狠地解构，将时间的跨度放到现今，随着me too与LGBTQ的兴起，其实故事的核心仍未改变，人人都在为了认同感努力装扮，不过装扮的模样不同罢了。
热热闹闹的写给千禧年的情书 就是落款部分写着写着笔没水儿了
非常传统和经典的美式高中电影，甚至有点想起来了高中看过的歌舞青春和摇滚夏令营了，故事简单放松，而且温暖人心，讲述高中时期最简单和平凡的生活，也许和年龄无关，一生中最重要的就是我们爱的人和爱我们的人时刻在一起不是么。
好可爱啊 最后一段看得有点泪目了 真好真好 不过最喜欢的还是女主高中那段 好美好俏皮
1495【谷阿莫】少女昏迷20年，再醒來已是37歲大姐，她決定回到高中，試圖找回當年風光的自己2022《我要回高三》#界里剧好看##花式刷片挑战# #爱情电影品荐官#
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以前看美式校园电影满是青春正当下的热血，现在满是爷青回
20年后醒过来。。这也是可以……看到了我们这一天的奶爸，就略怪
感觉是拍给奔四的八零后看的校园电影，虽然剧情很无脑，但是对于高中时代的回忆是很容易共鸣的。
多的一分给Steve Aoki和小帅哥Joshua，小帅哥真的太帅了从头目不转睛盯到尾
看這種美國校園喜劇看的很想哭是不是好事。唉呀。
我爆哭😭😭
受不了把刻板印象反复使用，加上女主的性格也太不讨喜了
人设还是蛮新奇的 而且都挺讨喜的
还算可爱吧可能是预想的比较垃圾 最大感想女主的爹真好
够了的前提是得到 bty很羡慕他们快四十还能毫无压力回高中的无年龄焦虑的氛围
這算不得好電影，也算美國人的「正能量」宣傳，說教意味濃厚，但這又何嘗不是現實的寫照？
致青春 不分国籍 在最美好的年龄 怀着赤子之心 用最炙热的仪式宣告自己life 那里有真切的友谊与纯真的爱情 还有关怀倍至的亲情
typical, though
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